自2020年新冠疫情暴发至今，在直播电商、社区团购、新租赁准则等众多因素的叠加影响下，超市大卖场的业绩继续承压，沃尔玛、家乐福等老牌外资大卖场先后关闭国内多处门店，永辉、联华、步步高等超市上市企业业绩增长滞缓，整个行业怨声载道，颓势明显。
相比之下，在这相对惨淡的消费环境下便利店却是“风景一片独好”，快客、天福纷纷喊出万店目标，以快客便利店为代表的新型便利店更是迅速崛起，便利店体系迅速渗透着中国的下沉市场，收割着越来越多消费者的芳心＂……
后疫情时代，大卖场与便利店的未来发展，究竟何去何从？
大卖场纷纷闭店
大卖场的落败似乎不是一天两天的事了，令人唏嘘的是，这种落败似乎已经变得不可逆了。
据联商网零售研究中心的统计数据显示，2021年第三季度，13家超市上市企业有7家实现营收同比增长，其中新华都增幅最高，同比增长9.13%；有6家企业实现营收同比下滑，其中，人人乐跌幅最大，同比下滑15.47%。
这些数据相比于2019年同期，只有永辉超市、家家悦和红旗连锁三家企业实现了营收增长，其余１０家企业均出现了不同程度的下滑，而其中下滑最严重的，当属华联综超，降幅高达41.30%。
即便供应链强如沃尔玛和家乐福，也未能逃避大卖场的惨淡经营，而这背后的原因机制，又是复杂多样的，既有行业性的因素，也有时代性的因素。
1995年到2005年的这10年间，以沃尔玛、家乐福为代表的大量外资大卖场集中进入中国市场，以极低的场地租赁价格获得了很多黄金地段，撑起了大卖场辉煌的黄金时代。
而今，大部分卖场的租期已经到期，身处黄金地段的租金上涨到高位，多出的成本可能与一个卖场原先的物业盈利能力相当，当成本抬升，业绩继续承压，门店不再盈利，大卖场也放弃了过去狂掷资金疯狂跑马圈地的状态，默默关店似乎成为了大卖场业态的一种共性现象。
便利店逆势崛起
大卖场焦头烂额，便利店却在逆势崛起。
根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店发展报告》显示，2021年全国便利店门店规模达到了25.3万家，相比2020年增加了6万家，同比增长31％。
相比于家乐福、沃尔玛等大卖场的频频关店，知名便利店连锁品牌快客已有了“万店规划”。去年7月，快客中国区总裁三宅示修表示，到2025年，快客在中国的门店数量将达到10000家。
要知道，快客自从1996年打入中国市场，开满1000家门店花了整整21年，如果按过去的平均增速看，未来几年快客必须保持一年开出超1300家门店才能实现预期目标。既然三宅示修喊得出口号，就可以看出他对快客的扩张能力是充满自信的。
在扩张能力上同样自信的还有快客便利店。成立于2016年底的快客便利店目前在北京、上海、广州、深圳等20个城市拥有超过2000家门店。基因里自带的互联网思维的快客便利店更擅长借助数字化为自己赋能。
以快客便利店门店提供的青笋炒肉这款单品为例，快客便利店的研发部门通过收集用户反馈、分析汇总数据，精准提炼消费者需求，让青笋炒肉弯沉了“更绿”、“更爽脆”的升级，带动了该单品的销量和复购率的双重提升。
不仅如此，快客便利店还走起了IP联名的“花路”，陆续与动漫、影视IP合作，深得年轻消费者的欢心。
数字化、跨界营销已然成为便利店业绩增长的利刃，使得它们成为中国零售市场一股不可小觑的力量。
